今後の実用取り組み候補

タキシフオリン（ジヒドロケルセリン）の抗酸化作用、抗糖化作用の活用

・高湿加熱食品のアクリルアミドを低減する特許技術、実用化
・糖尿病性組織病変の予防
・アルツハイマー型認知症の予防

男性更年期の予防

・特許技術の高齢化男性性腺機能維持物質を用いた食品及びサプリメント開発

男性不妊の予防

・抗酸化物質（タキシフオリン)、亜鉛（カキエキス)、サプリメント開発

老人性便秘改善

・ビタミン類とプロバイオティクスを併用、薬品・サプリメント開発

腸内環境の改善

・穀物（米ぬか、大麦)発酵物が腸内環境を改善する効果を活用したサプリメント開発

植物性クリーム

・豆乳を原料とし乳クリームに代替し得る「豆乳クリーム」の市場導入

未利用資源の活用

・ホヤの剥き身製造時に発生する殻の成分特性を生かした商品を開発・販売し、廃棄物処理費を軽減し、剥きホヤの価格低減、ひいては消費拡大に貢献

※並行して農学系の幅広い研究結果の実用化の受け皿となることを目指します。